Как правильно хранить икру?

        Как хранить красную икру в домашних условиях? Такой вопрос не редко возникает, когда после праздников остается не съеденной часть баночки или получилось заранее приобрести икру и нужно, чтобы она дотянула до праздников.
    Для сохранения икры, ее необходимо охладить или заморозить.
    Новую посуду для икры необходимо ошпарить, после чего дать ей высохнуть затем выложить в нее икру. Ни масло, ни соль добавлять не стоит.    Маслом икру смазывают на рынках, для придания товарного вида, на срок хранения оно не влияет.
    Чтобы любимый деликатес не испортился,  лучше разместить банку с икрой у стенки холодильника на ближайшей к морозильной камере полке. Плотно закрытый продукт простоит там около недели.
    Совет, храните икру в холодильнике, но помните, что лучше скушать ее как можно быстрее, т.к. после открытия баночки, с каждым днем она теряет свои вкусовые качества.
    Еще можно хранить икру в морозильной камере, главное знать, как это правильно делать:
1. Расфасовать продукт по емкостям, необходимым для дальнейшего использования.
2. Поместить запасы в морозильную камеру, там она может храниться до 6 месяцев.
3. Перед употреблением, размораживать ее в холодном месте, например в холодильнике.